Отримання продукції рибництва та рибальства в усьому світі проходить більш повільно, ніж ріст чисельності населення, що викликає збільшення показників споживання. Виникають проблеми, що пов’язані з забезпеченням населення нашої планети продуктами харчування. У вирішенні цих проблем важливу роль відіграє риба, яка містить у собі необхідні для людини компоненти, що сприяють покращенню здоров’я та продовжують життя. Це повноцінні білки, які швидко засвоюються і мають майже всі незамінні амінокислоти, ліпіди, ферменти та біологічно активні речовини.
Неможливо розраховувати на успішний розвиток рибництва, підвищення продуктивності водойм і поліпшення якості товарної риби без розробки і впровадження прогресивних біотехнологій її вирощування. Для цього необхідно здійснювати правильний, науково обгрунтований підбір видів та порід риб, впроваджувати моно- і полікультуру з оптимальним співвідношенням і відповідною щільністю посадки риб у стави, постійно проводити селекційно-племінну роботу, забезпечувати нормоване внесення добрив і кормів, широко використовувати нетрадиційні корми, домішки, сорбенти, дотримуватися строків вирощування й вилову риби, своєчасно проводити профілактичні обробки тощо.
| |
