Вода разом з грунтом, рослинами й тваринними організмами є зовнішнім середовищем для вирощування риби. Протягом багатьох мільйонів років організм риб пристосувався до певних умов водного середовища, перебуваючи з ним у постійній взаємодії. Умови зовнішнього середовища впливають на життєві процеси риб – дихання, живлення, ріст і розвиток, нервову діяльність тощо. Природні умови, а також активна діяльність людей можуть значно впливати на якість водного середовища. Тому, за ростом і розвитком риб повинен здіснюватися систематичний контроль .
Отже, знаючи фактори, що впливають на якість водного середовища і життєдіяльність риб, можна спостерігати за змінами хімічного складу води та своєчасно проводити оздоровчі заходи. Це дозволяє підтримувати якість води на оптимальному рівні і сприяє підвищенню рибопродуктивності.