В останні десятиріччя сформувалися два основних індустріальних напрямки вирощування риби: створення садкових господарств на водосховищах і озерах та використання промислових і геотермальних вод.
Садкові господарства створюються на великих за площею глибоких водоймах з наявністю значних резервів місцевих тваринних кормів у вигляді малоцінної риби, молюсків, зоопланктону, зі сприятливим для життя риб фізико-хімічним режимом води. Садки встановлюють у захищених від вітру затоках площею 50-200 м2 і глибиною 5-6 м. Як правило, температурний і кисневий режими в садках і водоймах однаковий. Для створення садкових господарств не потрібно значних капітальних затрат. Об’єктами садкового вирощування можуть бути цінні види риб: форель, білуга, бестер, короп, американський сомик та ін. Бестер, білуга віком три роки в плавучих садках на водосховищах досягають маси 3,0 – 3,5 кг, форель – 1,4 кг, дворічний короп – 0,5 кг. Вихід товарної продукції з 1 м3 садків становить до 10-20 кг.
| |
