Реакція з хлоридом заліза (ІІІ). При взаємодії піридоксину з розчином хлориду заліза рідина забарвлюється у червоний колір внаслідок утворення комплексної солі типу феноляту заліза.
Обладнання і реактиви. Пробірки, піпетки, водний розчин (1%-ний) вітаміну В6, 1%-ний розчин FeCl3.
Хід роботи. У пробірці змішують 1 мл водного розчину піридоксину і 2 краплі розчину хлориду заліза. Суміш струшують. Спостерігають забарвлювання рідини у червоний колір.
| |
