Реакція Друммонда. У пробірку до 2-3 крапель розчину вітаміну А додають 2-3 краплі концентрованої сірчаної кислоти. Вміст пробірки забарвлюється у синій колір, який через деякий час переходить у фіолетовий або бурий.
Реакція з сульфатом заліза (ІІ). У пробірку до 2-3 крапель розчину риб’ячого жиру в хлороформі або масляного розчину вітаміну А в хлороформі додають 5-6 крапель льодяної оцтової кислоти, насиченої сульфатом заліза (ІІ), 1-2 краплі концентрованої сірчаної кислоти. З’являється блакитне забарвлення, яке поступово переходить у червоно-рожеве. Каротини дають при цій реакції зелене забарвлення.
| |
